AÑO 2013
MIERCOLES 11
- JUEVES 12 Y VIERNES 13 – SEPTIEMBRE
La COOPERATIVA
SOCIALE INTEGRATA ASSALTO AL CIELO
y RESISTENZA
CAMPESINA
presentan
TIERRA, TRABAJO Y LIBERTAD
Curso
teorico-practico de formaciòn sobre la Agricultura Regenerativa y Solidaria
Parte1:
preparaciòn de fertilizantes de las hojas, metodos de compostaje y soluciones
minerales para la defensa de las plantas.
Del prof. Jairo
Restrepo Rivera- Colômbia con la dr.
Susanna Debenedetti, prof Memmo Buttinelli de Deafal y ass.M.Mancino per l’Agricoltura
Luego:
BORGO CITTÀ
FUTURA
En la calle dei
RUDERI DI CASA CALDA S.N.C. (CASAS DENTRO EL PARQUE)
Programa
Miercoles 11
septiembre
8:30 Bienvenida y presentacion de la iniziativa de la
Cooperativa Sociale Integrata Assalto al Cielo
10:30 Inicio del curso- Que es la Agricoltura
Organica Regenerativa y Solidaria
14:30 Curso practico - Abonos Organicos Solidos -
Bocashi y incubadora de mantillo de bosque
Jueves 12
septiembre
8:30 Experiencias de Agricultura Rigenerativa y
Solidaria en el Mundo
14:30 Curso practico- Biofertilizantes, Fosfitos y
caldos minerales ( parte 1)
19:00 Actividades de convivencia con musica,
comida y bebidas son por subscripciòn
Viernes 13
septiembre
8:30 Curso practico- Fosfitos y caldos minerales
(parte 2)
14:30 Curso practico- Bloques Nutricionales y
Biosilos- conclusiones
18:30 Cierre del curso con la entrega del
Certificado de Partecipaciòn
Para mayor informaciòn: Maurizio -
349.6836172 – mauriziofalessi@yahoo.it
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| Preparación de Biofertilizante |
TIERRA TRABAJO Y LIBERTAD
Curso
practico y teorico de capacitacion internacional sobre agricultura organica
Regenerativa y solidaria.
PARTE
1: Preparacion de fertilizantes foliares, compost y solucione minerales para la
defensa de las plantas
La Agricultura Organica,
Regenerativa y Solidaria es una disciplina teorico-practica que une practicas tradicionales
de cultivos con conocimientos tecnicos-cientificos modernos; su objetivo es de
identificar con los agricultores y los ganadores coluciones practicas para
producir de manera económicamente sustentable alimentos sanos y de calidad. Por
medio de la observacion directa en campo, la optimizacion de la mecanizacion y
la auto-preparacion de preparados naturales para la nutricion del suelo y de
las plantas, se brinda a los agricultores las herramientas practicas para
mejorar la calidad de los suelos y la productividad de la granja suspendiendo la
utilizacion de substancias quimicas y reducione do los gastos de produccion.
Debido al interes que los cursos de
capacitacion han despertado en los ultimos quatro años, promovido por Deafal
ONG, Resistenza Campesina y por la asociacion Michele Mancino, este año la cooperativa
Asalto al cielo y Resistencia campesina, organizan nuevamente en Roma un curso
de capacitacion tenido por el investigador y agronomo colombiano Jairo Restrepo
Rivera- Colombia, por el prof. Memmo Buttinelli investigador de la Universidad
Sapienza de Roma, miembro de Resistenza Campesina y de la asociacion Michele
Mancino para la agricultura y con la participacion de Susanna Debenedetti socia
de Deafal ONG.
Durante el seminario se brindaran
tecnicas basicas para realizar una agricultura regenerativa, gracias a la recuperacion
de la riqueza mineral, de la vitalidad y diversidad del suelo. Durante la
primera parte del curso, desde el 11 hasta el 13 de septiembre, se ilustrarà la
preparacion de fertilizantes de las hojas, metodos de compostaje y soluciones
minerales para la defensa de las plantas.
Durante ola segunda parte, desde el
14 hasta el 16 de septiembre, se tratarà la Cromatografia para analisis de
calidad de los suelos y de los alimentos.
Los libros utilizados son: “Recetas
de agricultura organica”, “Manual practico de agricultura organica” de Jairo
Resprepo Rivera y “Cromatografia” de Jairo Resprepo Rivera en espanol que se
podra consultar durante el curso. Ademas se distribuiran folletos y material
audiovisivos. Ademas serà posible comprar, con un descuento especial en el
marco de la iniciativa, la traduccion italiana de Manual practico de
agricultura organica” de Jairo restrepo Rivera traducida en italiano para los
cursos del 2013, otros libros en espanol del mismo autor y otros folletos.
Programa
Miercoles 11 de Septiembre 2013
ore 08:00: Recepcion de los
participantes
ore 08:30 Bienvenida de los
participantes y a los huespedes.
ore 08:45 Iniciativa del Presidente
Presentación del Asalto Integrado de Cooperación sobre el cielo.
ore 10:15 coffee break.
ore 10:30 INICIO DEL CURSO: “que es
la agricultura organica regenerativa y solidaria?”
ore 13:00 Almuerzo.
ore 14:30 Practica parte I.A:
“Abono” Fertilizante organico solido ( Bocachi - preparado del
dia), procesamiento en húmedo del componente orgánico de los residuos sólidos
municipales, de la incubadora microorganismos Bosco (listo para el día
siguiente)
ore 18:30 Cerrado del dia de curso.
Introducción Agricultura Regenerativa y Solidaridad. Se aprenderá cómo se formó
del suelo, como la salud del suelo se ha descuidado en la gestión de las
emperesas agricolas y la forma en que los inputs de origen industrial de la
empresa están orientados a producir una respuesta inmediata en la parte aérea
de las plantas y proporcionan respuestas inadecuadas a las necesidades del
sistema de la raíz y la estimulación de las defensas naturales las plantas y
los animales.
La explicación seguirà en campo con
el desarrollo de la pila de compost orgánico fermentado (Compost -Bocachi) y
una incubadora de microorganismos destinados a producir biofertilizante líquido
parafertilización foliar, microorganismos de la levadura para acompañar la
preparación de Bocachi y laalimentación animal y humana.
Después de la introducción del
concepto de la fermentación aeróbica (Bocachi) y la fermentación anaeróbica
(Incubadora de microorganismos del bosque) se dará instrucciones para la
aplicación de los preparados obtenidos para diversos cultivos. También se
discutirá la forma de tratar la componente orgánico húmeda de los residuos
sólidos urbano. Además de la manta de la selva, al día siguiente del curso (jueves,
12 de septiembre), se mostrará el rumen bovino como un sistema modelo para la
preparación de las incubadoras de microorganismos adecuados tanto como
fertilizantes foliares como para la regeneración de los suelos.
Jueves 12 de Septiembre 2013
Horas 08:00: Recepcion de los
participantes
Horas 08:30 experiencias de
Agricultura regenerativa y solidaria en el mundo
Horas 12:30 Almuerzo
Horas 14:00 Practica Parte 1.B
Biofertilizantes organicos foliares (preparados del dia), Soluciones minerales
y fosfitos (preparacion para el dia siguiente).
Horas 18:00 Cierre segunda jornada.
Horas 19:00 Fiesta con huespedes y
patrocinadores, con musica comida y bebidas.
Se hablarà de como a partir de una
buena gestion de suelos y recuperando los residuos de las actividades agrícolas
, ganadería, la silvicultura , la cantera y con las sinergias entre los
productores se puede mejorar el balance económico ,la productividad y la
calidad de los productos de una granja. De cómo la salud de los suelos, la
remuneración en la agricultura, la salud humana y la difusión del conocimiento
ha sido eclipsado en comparación con las ganancias de las industrias , los
intereses sociales y políticas de los sistemas dominante.
Se abordaran una serie de
cuestiones complejas, como el ciclo del agua y la lixiviación de los suelos (experimento
http://soilcarboncoalition.org/water_cycle_experiment Donovan ), los tres
parámetros fundamentales de la salud de los suelos ( componente orgánica ,
microbiológica y biodiversidad Mineral). A través de estas consideraciones, se
llegarà, por fin , a poner en relación el riesgo de desertificación en todo el
planeta con problemas aparentemente tan distantes como el incremento de patologías
vegetales, animales y humanas.
Muchas de estas enfermedades son,
de hecho, atribuibles a la nutrición inadecuada o deficiente en nutrientes
esenciales. A continuación, se analizará los posibles recursos ofrecidos por las
prácticas agrícolas más ecológicas. Se aprenderá
el potencial de la Agricultura Orgánica Regenerativa y Solidaria y el trabajo
realizado por un grupo de agrónomos e investigadores en América Latina y en el
mundo.A continuación, se prepararà el biofertilizante con el rumen bovino y con
el sistema alternativo de té de microorganismos de la selva. Los dos
biofertilizantes se aplicaran sobre las hojas de las plantas para su nutricion.
Seguirá la preparación de fosfitos que se terminarà el dia siguiente y la
preparacion de la solución caliente de azufre y calcio ( azufre mojable).
Viernes 13 de Septiembre 2013
Horas 08:00: Recepcion de los
participantes
Horas 08:30 practica parte 1. C
“Caldos Minerales” Soluciones minerales y fosfitos (preparados del dia)
Horas 13:00 Almuerzo
Horas 14:30 Practica y
conclusiones. Si habra tiempo se prepararan tambien los bloques nutritivos y
los Biosilos.
Horas 18:00 Cierre del curso y
certificado de participacion.
Se hablarà del concepto de
trofobiosis segun el cual la salud de las plantas y de los animales dependen de
un equilibrio mineral en los alimentos
que se toman. Se ilustraran las bases quimicas de la preparacion de
fertilizantes minerales complejos fosfitos y silicatos. En campo se elaboraran
soluciones de compuestos minerales para fertilizacion ty fortalecimiento de las
defenzas de las plantas de los parasitos y con el objetivo de reducir los
insumos de la empresa y obtener un ahorro economico.
Entre las soluciones minerales que
aparecen en "Recetas de Agricultura Organica"y" Manual Práctico
de la Agricultura Orgánica " el autor del libro mostrarà la preparación de
la solución de cenizas y bicarbonato, en adición a la solución de azufre y
calcio preparada el día anterior. Si se va a haber la participación de los agricultores
y tiempo restante se hará la preparación de bloques de nutrientes y Biosilos,
ampliamente tilizado en los Estados Unidos para estimular la producción de
leche y para complementar la dieta con minerales y microorganismos.
Jairo Restrepo Rivera
Nacido en Colombia y naturalizado
en Brasil. Licenciatura en Agronomía en la Universidad Federal de Pelotas, en
el estado brasileño de Rio Grande del Sur (1984).
Cuenta con tres post-grado:
Ingeniería de seguridad en el trabajo en la agricultura (Brasil, 1987),
Ecología y Recursos Naturales (Brasil, 1989) y Agroecología (Costa Rica, 1992). Ha participado en veintiocho cursos
internacionales de formación sobre la agricultura orgánica. Lleva treinta años
trabajando en la agricultura orgánica a nivel internacional y sobre el
desarrollo rural sostenible, ha publicado cuarenta trabajos científicos y
artículos técnicos.
En los últimos siete años, ha escrito
y publicado catorce libros sobre la agricultura orgánica, remedios naturales
para las enfermedades de las plantas y de los animales, biofertilizantes y en
la remineralización de los suelos.
Hasta el día ha hecho en todo el
mundo más de medio millar de conferencias sobre la agricultura ecológica, la
protección del medio ambiente, el reciclaje y el desar rollo rural sostenible.
Ha colaborado con treinta y siete universidades e institutos de investigación
en América Latina y en el Caribe, donde también trabajó como asesor técnico a
los gobiernos, ministerios y parlamentos.
Durante los últimos dieciséis años
ha trabajado como fundador, formador y consultor de numerosas ONG, fundaciones,
programas de cooperación internacional en Brasil, Guatemala, México, El
Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Cuba, Panamá, Colombia, Ecuador,
Perú, Bolivia, Argentina, Uruguay y Chile. En todos estos países se publican
sus artículos. Como consultor de las Naciones Unidas ha trabajado para la
UNESCO (Panamá), ILO (Costa Rica, Panamá, Honduras, Guatemala y Cuba), la FAO
(Chile y Brasil), el PNUD (Panamá y Brasil), OMS / OPS (Brasil).
Memmo Buttinelli
1977-1995: realiza actividades como
agricultor primero y luego IAP en una empresa de 5,2 hectáreas cerca de Roma.
1995-1998: trabaja en el Laboratorio de Biología Molecular ( LMB ) del Medical
Research Council ( MRC ) de Cambridge, Reino Unido. 2001 : gana el concurso
público para profesores y es contratado a tiempo indefinido como profesor de Biología
en la Universidad “la Sapienza de Roma”. 2003 : es uno de los tres italianos
que serán invitados a Cambridge (UK) para el quincuagésimo aniversario del
descubrimiento
de la estructura del ADN. 2001-2004
coordina el trabajo para la formación del Laboratorio de Genética funcional y
Proteómica de sistemas modelo para la Facultad de Ciencias Matemáticas ,
Físicas y Naturales de la Universidad “la Sapienza” de Roma y de los cursos
prácticos para el grado en Biotecnología.
Desde 2010 hasta la actualidad:
trabaja con otros para las prácticas de divulgación de Agricultura Regenerativa
y Solidaria (agricoltura.organica.it - movimiento campesino.org) implementado a
través de cursos teóricos y prácticos y conferencias públicas. Desde 2001:
trabaja en proyectos de cooperación en Malí, Guinea Bissau, Sierra Leona,
Palestina, etc. y desde el 2009 coordina la mesa de trabajo de los Bienes
Comunes y Derechos de la Humanidad
de la Comisión de ciudadanos de Cooperación Descentralizada de Roma de lo que
es uno de los fundadores.
2003 a la fecha: Miembro de la
Coordinación Nacional de la asociación Michele Mancino de Agricultura que
gracias a la labor de Memmo Buttinelli es una de las asociaciones fundadoras
del Foro italiano de los Movimientos de agua (de la que es el coordinador de la
provincia de Viterbo y miembro de la coordinación regional y nacional) y el
Comité italiano para la Soberanía Alimentaria. La asociación Michele Mancino es
parte (con el nombre de Forocontadino) del sindicado Internacional de los
campesinos “La Vía Campesina” desde 2003 hasta 2007 y , en particular, en junio
de 2005 Memmo Buttinelli con la asociación M. Mancino trabaja en el Foro
Mundial de Alternativas en Barcelona y en 2008 como delegado participó en la
creación de la Coordinadora Europea Vía Campesina.
Traducción y apoyo a las
actividades de Jairo
Dr. Susanna Debenedetti socia
de ONG Deafal, licenciada en economía y administración deempresas, colabora con
Deafal en proyectos de cooperación con América Latina desde 2004, ha
trabajadoen México desde 2007 hasta 2011 y con Jairo Restrepo Rivera desde
2009.
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