Entre AMAPOLAS y MANZANILLAS
Entre papoulas e camomilas... a sensibilidade de Jairo Restrepo comove a todos. Não existe lugar que não deixa marcas profundas de sua paixão pela vida.
Movendo corações e resgatando a humanidade em cada um.
Seu dinamismo e alegria em ensinar e transformar os sítios, fincas, granjas, ....terrenos baldios, apoderando de técnicas e procedimentos tanto homens rurais como urbanos, sugerindo que voltem seu olhar a simplicidade das coisas.
Que o resíduo das colheitas retorne em forma de ' bokashi', vitalizando os solos.
Que o esterco fresco de vaca enriqueça o biofertilizante de abóbora, enquanto as borboletas e abelhas visitam as hortas e pomares...e que seja sereno e constante o sorriso do produtor. (SCHUCH,2014)
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